《中国小吃·陕西风味》封面

元宵馅

加工

《中国小吃·陕西风味》 · 1985 年 · 第 109 页

解释本书西安老关家元宵部分(第 108—110 页)的用词

AI 已复核

若把黄桂酱分别换成下列各种原料,即可制成几种新的元宵馅:馅内加玫瑰二钱(剁碎)即成玫瑰馅;馅内加炒好的豆沙即成豆沙馅;馅内加炒好的枣泥即成枣泥馅;馅内加山楂一两半即成山楂馅;馅内加香蕉精五钱、青红丝五钱即成香蕉馅。

接着看