糍粑鱼

“糍粑鱼”是具有浓厚的湖北乡土气息的地方风味名菜，是以鲤鱼肉为主料，经过腌渍、晾干后煎烧而成。此菜口味咸辣，香气扑鼻，有“闻则臭，吃则香”之说。佐饭能增量，佐酒可转换口味，在鄂东南地区人们食用“糍粑鱼”已是一种嗜好。