孝感米酒

“米酒蒸鸡”系孝感地区风味名菜。是选用优质黄孝母鸡，以湖北名产孝感米酒蒸制而成。孝感米酒是湖北风味小吃，迄今已有500多年的历史。酒汁甘甜，米酒汤清，香味浓郁，入口甜美，含有多种维生素、葡萄糖和氨基酸等营养成分。有开胃提神、养气活血、滋阴补肾的功能。

此菜蒸鸡色白如玉，鸡肉细嫩，醇美而鲜；米酒汁似琼浆玉液，香味扑鼻，香甜可口。