葛仙米

葛仙米俗称“地耳”，珠形，小的绿豆大小，大者如指头，湿润时呈绿色或褐色，干燥后卷缩呈灰黑色，附生于浅水中的砂石间或阴湿的泥土上。葛仙米性寒，质地滑嫩。相传，东晋道教理论家、医学家、炼丹术家葛洪居深山炼丹，常以此物充饥，全当米谷，人称“葛仙”。后人便将地耳称“葛仙米”。