（参照此糕制法，还可增翻其它花色品种。常见的如：在一部分白糕粉内掺以红米粉，每斤白糕粉掺红米粉五钱，拌成红粉，即可制成一半白一半红的双色薄荷糕或白夹红夹白的夹心薄荷糕；用红糖代替白糖制成的糕即成黄香糕，在薄荷糕的用料中剔去薄荷精或薄荷油，制成伏令糕。均为夏令小吃，各具特色。）
校勘说明
据原书独立导言或括注变式段收录；标题据内容拟定。
（参照此糕制法，还可增翻其它花色品种。常见的如：在一部分白糕粉内掺以红米粉，每斤白糕粉掺红米粉五钱，拌成红粉，即可制成一半白一半红的双色薄荷糕或白夹红夹白的夹心薄荷糕；用红糖代替白糖制成的糕即成黄香糕，在薄荷糕的用料中剔去薄荷精或薄荷油，制成伏令糕。均为夏令小吃，各具特色。）
据原书独立导言或括注变式段收录；标题据内容拟定。