《中国小吃·上海风味》封面

双色糖粥(制法)

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《中国小吃·上海风味》 · 1983 年 · 第 156 页

解释本书桂花糖粥部分(第 155—156 页)的用词

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(另有一种双色糖粥,即用上述方法再煮一锅不放赤豆的纯糯米糖粥,先舀半勺放入碗内,再舀半勺赤豆糯米糖粥从碗的一侧轻轻倒入,如此即形成粥面半红半白的双色糖粥。)

校勘说明

据原书独立导言或括注变式段收录;标题据内容拟定。

〔桂花糖粥〕下的 2 条

桂花糖粥(沿革)双色糖粥(制法)

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