第一部分 精制菜肴›杂类›火锅类 菊花火锅名词 《巧做家庭菜600例》 · 1991 年 · 第 130 页 第 1 条 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 江瑶柱:贝类制品,有节江瑶和胖江瑶之分,其壳呈三角形,肌为椭圆形,位于壳中部,干制以后即为珍贵的江瑶柱,同干贝一样吃法。 这本书里用到「江瑶柱」的菜1 道 菊花火锅第 130 页 〔火锅类〕下的 2 条 菊花火锅福寿一品锅 其他书里的「江瑶柱」2 条,各按原书 江瑶柱《北京饭店菜点丛书之九·北京饭店的日本菜》 · 1988 年 · 第 148 页 江瑶柱《烹饪一斑》 · 1933 年 · 第 34 页 接着看 这本书的全部条目《巧做家庭菜600例》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›