《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》封面

饵𳋩

名词

《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》 · 1965 年 · 第 124 页

① · 解释本书滇点部分(第 120—135 页)的用词

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是用大米蒸成米饭,捣成茸后揉成长圆形的食品。以官渡所产的最有名。

〔一〇八、小锅卤饵𳋩〕下的 2 条

饵𳋩腌菜

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