名小吃›滇点›一〇八、小锅卤饵 腌菜名词 《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》 · 1965 年 · 第 124 页 ② · 解释本书滇点部分（第 120—135 页）的用词 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 也叫酸菜，是用昆明青菜（当地亦叫苦菜）腌成，其味酸鲜。 这本书里用到「腌菜」的菜1 道 小锅卤饵块第 124 页 〔一〇八、小锅卤饵〕下的 2 条 饵腌菜 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
