《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》封面

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《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》 · 1965 年 · 第 126 页

解释本书滇点部分(第 120—135 页)的用词

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此是云南民间最普通的一种早点,此点外焦内软,香脆可口,佐以汤菜羊肉或红烧肉同吃,更觉香肥可口。

校勘说明

原书特点中的独立命名或地域食俗说明;保留该完整段落。

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