《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》封面

竹笪

名词

《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》 · 1960 年 · 第 139 页

①

AI 已复核

竹笪,形如画布用的双尺竹条,相连排列,每根竹条间距约三寸左右,一头安装在木条上,形成栅栏状。

其他书里的「竹笪」1 条,各按原书

接着看