《中国名菜谱 第二辑·北京名菜名点之一》封面

油酥萝卜丝饼

知识

《中国名菜谱 第二辑·北京名菜名点之一》 · 1957 年 · 第 79 页

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此饼最大特点是酥脆,热食尤佳。制作方法较为特殊,已有一百多年的历史,很受消费者欢迎。

校勘说明

摘录菜谱特点中的独立历史说明。

〔六六、油酥萝卜丝饼〕下的 2 条

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