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二、清真菜的制作›(五)虾类
《清真菜谱》封面

5.橙橘虾仁

知识

《清真菜谱》 · 1991 年 · 第 105 页

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此菜色泽鲜艳端雅,味道甜酸香嫩,形似橙橘而得名。

校勘说明

独立菜前命名说明。

〔(五)虾类〕下的 3 条

油焖大虾橙橘虾仁清炒虾仁

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