水发鱼唇词 2 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·福建风味》1988 年 水发鱼唇加工第 244 页 注释 将干鱼唇放入70℃的热水锅中泡30分钟，取出后洗去沙污，再放入热水锅泡2小时，捞出后放入清水中浸泡（要经常换水）至质软即成。 《中国名菜谱 新版·天津风味》1993 年 水发鱼唇加工第 266 页 注释 用清水将鱼唇浸泡回软，下热水锅中煮制、焖发，经去沙、去黑皮，洗净，再用沸水泡炖或加水蒸烂即成。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
