沙拉词 2 本书讲到 在搜索里打开 《中国菜谱·陕西》1981 年 沙拉加工第 268 页 附注 将去皮熟土豆一斤切成四分大的方丁。用鸡蛋黄一个加花生油二两、精盐二分，搅打均匀与土豆丁拌合，掺入火腿末即成。 《北京饭店菜点丛书之八·北京饭店的西餐菜点》1988 年 沙拉名词第 220 页 附录一 西餐名词解释 外来语，英文为Salad。是西餐冷菜通用品种，用水果丁、蔬菜丁，配上少司，调制而成。沙拉品种很多，而且不同菜系风味各异。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
