漏勺词 2 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《北京饭店名菜谱》1979 年 漏勺名词第 1029 页 注释 › 四、用具 有大小眼两种，眼小的一般只有火柴棍大小。 《中国南北名菜谱》1990 年 （三）漏勺知识第 52 页 第一部分：烹调基础知识与操作技术 › 第三章 烹调基本知识 › 第一节 灶台用具 › 二、勺具 漏勺是用来从水中或油中捞取食物的工具。它的品种较多，有大漏勺、中漏勺和小漏勺之分，可根据烹制菜肴数量的多少合理选用。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
