胡豆词 3 本书讲到 在搜索里打开 《大众菜谱（1966）》1966 年 胡豆名词第 36 页 胡豆即蚕豆，四川、贵州、云南地区习称胡豆。 《大众菜谱 (修订本)》1988 年 胡豆名词第 42 页 胡豆即蚕豆。 《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年 蚕豆名词第 236 页 豆汤（白族） 唐代南诏国崇奉佛教，故有“佛国”之称。宋大理国时期“佛教甚盛……民俗家无贫富，皆有佛堂……一岁之中，斋戒几半。”延至现代，教徒大多于阴历初一、十五和“佛诞”时斋戒吃素。因此，他们长于素菜的制作。如豆汤，就是云南大理白族的传统汤菜。此菜用蚕豆… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
