菠萝词 2 本书讲到；各按原书，不合并 在搜索里打开 《中国名菜谱 新版·福建风味》1988 年 菠萝名词第 96 页 闽南是菠萝的名产区，这一佳果具有鲜、脆、香、甘等显著特点，用它烹炒鸭片、鸭内脏，已成为闽南别具一格的食俗。 《中国名菜谱 新版·云南风味》1993 年 菠萝名词第 38 页 菠萝鸡片 菠萝又叫凤梨。云南是我国主产区之一，尤以西双版纳、元阳、元江等地的菠萝较为著名。菠萝是由一百多朵小花结成的，开花时，先是出现一个鲜红的布满白粉的花球，逐个开出一百多朵小花，后来都变成一团没有种子的果肉。皮上有布满六角型的“钉”，便是小花的痕… 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
