金花菜词 2 本书讲到 在搜索里打开 《大众菜谱（1966）》1966 年 金花菜名词第 12 页 金花菜即苜蓿的俗名，亦称草头、盘歧头。属豆科，二年生的草本植物。金花菜和后面的豌豆苗，在有些地区大面积种植，作为绿肥之用。在翻作绿肥前，采取鲜嫩部分，供作蔬菜是一种较好的利用方法，做成的菜也别有风味。 《大众菜谱 (修订本)》1988 年 金花菜名词第 22 页 金花菜即苜蓿的俗名，亦称草头、盘歧头。属豆科，二年生的草本植物。在某些地区大面积种植金花菜和豌豆苗，作为绿肥之用。在翻作绿肥前，摘其鲜嫩部分，供作蔬菜是一种较好的利用方法，做成的菜也别具风味。 接着看 按词全部的词 › 按书烹饪辞典 ›
