北京饭店的素菜

书籍介绍

本书系统介绍了北京饭店素菜的源流、发展与烹饪技艺，并精选了多款名品素菜菜谱。

书内菜谱 · 第 4 页

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• 鸡丝炒面

  第 111 页

• 三鲜炒面

  第 112 页