《中国清真菜谱》封面

和香糟

知识

《中国清真菜谱》 · 1982 年 · 第 75 页

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香糟五钱加上一两鸡汤，和开放在一旁沉淀，备用。

校勘说明

节录自“糟溜鱼片”制法（1）的香糟预处理。

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