鱼锅与食用方法

注：1.鱼锅是一种以酒精炉为热源的铜锅，为安全起见，故采取上桌后点燃的办法。如无鱼锅，可用火锅代替，则可用木炭火，烧好后上桌。

2.鱼锅点着后，食用者可根据各自爱好自取各盘中的菜肉等放入鱼锅，见开后，立刻自行盛入小碗食用。