竹签帚

取竹子三节，将头一节破作四瓣，中间塞一小木，使四瓣竹签均衡撑开，有如小帚，中空，用铁丝将竹签与小木塞吻合处扎牢，不致脱落。搅拌时，从中间外顺一个方向移动，也可回荡再搅，务必搅至萝卜茸与糊浆互相渗透均匀，不至结粒生块。