营养成份表

“红烧鲍鱼”营养成份表（单位：克）：

1. 主料鲍鱼（干）：重量220，蛋白质41.8，脂肪7.5，糖3.3，总热量247.5千卡。

2. 调料鸡清汤：重量500。

3. 配料火腿：重量25，蛋白质4，脂肪12.5，总热量128.5千卡。

4. 调料白糖：重量2.2，糖2.2，总热量8.88千卡。

5. 调料鸡油：重量50，脂肪50，总热量450千卡。

6. 配料冬菇：重量25，蛋白质4，脂肪0.5，总热量20.5千卡。

7. 配料冬笋：重量25，糖1.4，总热量9.6千卡。

8. 配料莞豆苗：重量50，糖1，总热量4千卡。

9. 调料淀粉：重量5，糖5，总热量20千卡。

合计：蛋白质49.8，脂肪70.5，糖12.9，总热量889千卡。