鸡茸鱼肚 特点知识 《北京饭店菜点丛书之五·北京饭店的谭家菜》 · 1988 年 · 第 57—58 页 解释本书（第 57—58 页）的用词 AI 已复核 在搜索里打开 在烹制中，鸡茸略炒熟即可，切不可炒老。此菜制成后，鱼肚软嫩滑润，鸡茸嫩鲜味美。 接着看 这本书的全部条目《北京饭店菜点丛书之五·北京饭店的谭家菜》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
