《中国小吃·上海风味》封面

馄饨荠菜替代蔬菜变式

加工

《中国小吃·上海风味》 · 1983 年 · 第 19 页

解释本书(第 18—19 页)的用词

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(馄饨是江南的家常小吃,荠菜落令时,也可以其他蔬菜如青菜、韭菜等代替。)

校勘说明

据原书独立导言或括注变式段收录;标题据内容拟定。

〔荠菜肉馄饨〕下的 2 条

馄饨名称及历史导言馄饨荠菜替代蔬菜变式

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