此汤团是美新点心店经营的特色小吃,在制作上充分吸取了宁波汤团的特点,又在馅心用料及粉团制作工艺等方面作了某些改进,使成品糯韧、滑爽、油、甜适中,入口具有浓郁的金桔香味。供应方式灵活,顾客既可在店内吃,也可买回去吃,还可以将生汤团买回家中自己煮熟品尝。
校勘说明
据原书独立导言或括注变式段收录;标题据内容拟定。
此汤团是美新点心店经营的特色小吃,在制作上充分吸取了宁波汤团的特点,又在馅心用料及粉团制作工艺等方面作了某些改进,使成品糯韧、滑爽、油、甜适中,入口具有浓郁的金桔香味。供应方式灵活,顾客既可在店内吃,也可买回去吃,还可以将生汤团买回家中自己煮熟品尝。
据原书独立导言或括注变式段收录;标题据内容拟定。