《中国小吃·上海风味》封面

百果馅酒酿圆子与无馅比较

知识

《中国小吃·上海风味》 · 1983 年 · 第 95 页

解释本书(第 95—96 页)的用词

AI 已复核

一般酒酿圆子小而无馅,此种圆子稍大,内包百果馅,滚上糯米粉,成为小巧玲珑的百果馅圆子,配以优质糯米制成的甜酒酿,香醇甜美,是甜食小吃中的佳品。这个品种以上海城隍庙满园春点心店所制的为好。

校勘说明

据原书独立导言或括注变式段收录;标题据内容拟定。

接着看