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肉菜类›七四、清蒸羊肉
《中国菜谱·陕西》封面

腔羊

名词

《中国菜谱·陕西》 · 1981 年 · 第 97 页

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在饲养期间不使活动,不放牧,只让站在圈里喂养的羊,其肉肥嫩鲜美。

这本书里用到「腔羊」的菜1 道

  • 清蒸羊肉第 96 页

〔七四、清蒸羊肉〕下的 2 条

肉清汤制法腔羊

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