在饮食宜忌的实施之中,“宜”和“忌”都不能强调得太过分。适合的食品也不能无限制的多吃。同样,忌口的食品也不必忌得太过分。近代著名中医张从正在其所著《儒门事亲》一书中就举了一个忌口太过的例子,有一个脾虚微弱的腹泻病人,除了服药治疗外,平时十分注意自己的饮食安排,尤其重视对自身不利的忌口食物,因为选择面太大,弄得这也不能吃、那也不敢吃,结果发生营养不良而高度消瘦,腹泻更是迁延难愈,后来嘱其多服羊肝并调整忌口范围,在同样的中药治疗下,不久就得到治愈。
“饮食宜忌”不但要在患病或身体情况不佳时得到重视,在平时也应该加以注意。因为一个人的体质是自幼年就基本形成的,所患疾病往往也与体质的状况有关,因此我们平时就应该注意饮食宜忌的实施。
〔一、饮食宜忌必须遵循的原则〕下的 2 条
饮食必须因人、因时、因地而异饮食宜忌应全面、合理地加以实施
