《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》封面

柠檬泡皮鸽

知识

《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》 · 1965 年 · 第 83 页

解释本书桂菜部分(第 65—95 页)的用词

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为南宁市近年来新创名菜。

校勘说明

特点末句独立创制地域史料;不推断具体年份。

这本书里用到「柠檬泡皮鸽」的菜1 道

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