娃娃鱼

又名狗鱼、鲵鱼，产于黔南山溪中，为一种两栖类动物，冬天潜于水底，入夏后出水用尾搭在树枝上乘凉，其足与人的足相似，发音似小儿啼哭声，故得娃娃鱼之名，佐以鸡、鸭、海参煨或蒸食，鲜美可口，别有风味。