《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》封面

糖腿破酥包子

知识

《中国名菜谱 第十一辑·云南、贵州、广西名菜点》 · 1965 年 · 第 134 页

解释本书滇点部分(第 120—135 页)的用词

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此点是云南的一种名点,已有五十多年历史,味香甜、面皮酥软可口。

这本书里用到「糖腿破酥包子」的菜1 道

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