名菜›八一、罗汉斋 罗汉斋命名知识 《中国名菜谱 第九辑·上海》 · 1960 年 · 第 101 页 解释本书名菜部分（第 6—102 页）的用词 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 因取用十八种不同的素菜，象征十八尊罗汉之数，故名。 接着看 这本书的全部条目《中国名菜谱 第九辑·上海》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
