《中国名菜谱 第九辑·上海》封面

玫瑰白糖馅心

加工

《中国名菜谱 第九辑·上海》 · 1960 年 · 第 111 页

① · 解释本书名小吃部分(第 103—174 页)的用词

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把生猪油(去脂皮)六钱三分,切碎如米粒。加玫瑰浆(一两)、白糖(一斤)一同拌和即成玫瑰白糖馅心。每只馅心重三钱。

这本书里用到「玫瑰白糖馅心」的菜1 道

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