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名菜›六二、油爆虾
《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》封面

活虾

名词

《中国名菜谱 第八辑·江苏、浙江》 · 1960 年 · 第 84 页

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以西湖大河虾肉最肥嫩,每只约重三钱左右为宜。

这本书里用到「活虾」的菜1 道

  • 油爆虾第 83 页

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