《中国名菜谱第二辑·北京名菜名点之一》封面

奶油炸糕

知识

《中国名菜谱第二辑·北京名菜名点之一》 · 1957 年 · 第 76—77 页

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此炸糕系摊商汪永年于1946年创制的，很受消费者的欢迎。

校勘说明

摘录菜谱特点中的独立历史说明。

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