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二、清真菜的制作›(十一)汤类
《清真菜谱》封面

2.珍珠三鲜

知识

《清真菜谱》 · 1991 年 · 第 172 页

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此汤菜为已故名厨杨永和创制。

色泽优雅,质地鲜嫩,味道清香,深受国内外宾客的欢迎。

〔(十一)汤类〕下的 4 条

白露鸡珍珠三鲜酸辣肚丝全羊汤

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