《北京饭店菜点丛书之二·北京饭店的四川菜》封面

魔芋

名词

《北京饭店菜点丛书之二·北京饭店的四川菜》 · 1987 年 · 第 144 页

(三)

AI 已复核

魔芋为一种象土豆似的植物,产于四川西南部,制作出的成品为灰黑色,似豆腐但有韧性。

校勘说明

此条无独立标题,按原注(三)首词编目;未扩展原文适用范围。

〔注〕下的 3 条

接着看