《北京饭店菜点丛书之八·北京饭店的西餐菜点》封面

二、份饭一周菜单

知识

《北京饭店菜点丛书之八·北京饭店的西餐菜点》 · 1988 年 · 第 228—230 页

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(适合旅游包饭)

星期一

早餐:桔汁 搅鸡蛋 牛角面包 黄油 果酱 咖啡

午餐:清汤细面条 咖喱鸡配米饭 面包布丁 面包 黄油 咖啡

晚餐:冷盘 炸虾排土豆片西红柿少司 素菜烩牛肉 水果冰激凌 面包 黄油 咖啡

星期二

早餐:酸牛奶蜂蜜 煎鸡蛋配咸肉 烤面包 黄油 果酱 糖酱煎饼 咖啡

午餐:素菜牛肉块汤 奶油烩鸡配米饭 面包 黄油 烩水果

晚餐:小吃 奶油炸鱼 占拉壮羊肉配米饭 香桃排 面包 黄油 咖啡

星期三

早餐:菠萝汁 西红柿炒鸡蛋 烤面包 黄油 草梅酱 咖啡

午餐:红鱼汤 橄榄烩牛肉配通心粉 巧克力排 面包 黄油 咖啡

晚餐:鸡冻子 煎猪肉片配素菜 烤鸭 苹果少司 冰激凌蛋糕条 面包 黄油 红茶

星期四

早餐:西红柿汁 火腿煎鸡蛋 烤面包 黄油 果酱 煎卧夫 咖啡

午餐:鸡杂汤 红酒焖鸡配米饭 苹果排 面包 黄油 红茶

晚餐:鸭肝泥子 炸猪排配土豆条 西红柿烩牛肉配米饭 面包布丁 面包 黄油 咖啡

星期五

早餐:桃协力 豌豆炒鸡蛋 丹麦包 麦片粥 咖啡

午餐:奶油蘑菇汤 洋梨烩鸭配通心粉 面包 黄油 香蕉排 咖啡

晚餐:火腿根排 炸鱼条煎土豆 烩牛尾配米饭 冰激凌可可少司 香桃茶

星期六

早餐:素菜汁 煮鸡蛋 牛角面包 奶豆腐煎饼 咖啡

午餐:素菜鸡块汤 煎牛肉饼配炒饭 面包 黄油 巧克力巴菲 红茶

晚餐:大虾杯 煎羊肉串 冷菜码 焖笋鸡 配菜 面包 黄油 奶油木斯

星期日

早餐:菠萝汁 煎鸡蛋配小泥肠 烤面包 黄油 果酱 起酥大饼 咖啡

午餐:清汤三丝 奶油蘑菇烩羊肉配米饭 面包 黄油 烤克斯德 红茶

晚餐:虾仁鱼卷 炸牛肉世泥斯 土豆泥 烤兔肉串配菜 水果冻子 咖啡

〔附录三 北京饭店西餐菜单〕下的 3 条

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