西红柿

主料西红柿，营养极为丰富，每100克红西红柿含蛋白质0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物2.2克，粗纤维0.4克，灰分0.4克，钙8毫克，磷24毫克，铁0.8毫克，胡萝卜素0.37毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.6毫克，抗坏血酸8毫克，热量15千卡。