注释›一、原料名称 西红柿名词 《北京饭店名菜谱》 · 1979 年 · 第 1027 页 第 29 条 AI 已复核 在搜索里打开 查辞典 又名番茄、洋柿子、洋茄子。 这本书里用到「西红柿」的菜16 道 油吃黄瓜第 90 页 菠饺鱿鱼第 133 页 奶汤海参第 335 页 玻璃肚头第 349 页 奶汤素烩第 362 页 炸烹肉鸡第 405 页 烤火鸡第 408 页 烟鲳鱼第 451 页 荔甫焗鳜鱼第 457 页 酿焗鳜鱼第 460 页 网油鲜虾卷第 465 页 锅烧羊腩第 493 页 吉列田鸡腿第 505 页 丁香鸭子第 580 页 炸网油鸭卷第 585 页 奶油番茄第 707 页 〔一、原料名称〕下的 46 条 白糖冰糖砂糖红糖淀粉香油生菜油猪油鸡油豆瓣酱碱盐硝老抽白酱油红酱油甜酱油南乳葱姜蒜料酒油鸡笋鸡小笋鸡肉鸡公鸡雏母鸡西红柿洋白菜紫菜苔生菜香菜芥菜芥蓝菜木耳菜扁豆青蒜茭白胡萝卜葱头龙须菜芋头菜花青笋青豆 接着看 这本书的全部条目《北京饭店名菜谱》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›