海瓜子

“海瓜子”，又叫梅蛤、黄蛤、文蛤等，属贝壳类，形似瓜子，故名。多产于浙江沿海滩涂，其个大、壳薄、肉肥、味鲜，以七八月份所产为佳。

海瓜子肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A以及核黄素、尼克酸等营养成分，是佐酒的美品。