“蜜枣”是浙江金华的传统特产，系用颗大核细，肉厚皮薄，个体均匀的青枣，经过精致的刀工刮纹，以冰糖熬煮焙干而成，其丝纹细密，色泽褐黄，软松香甜，素以“金丝”、“琥珀”蜜枣著称，为干果蜜饯中的珍品，驰名中外。
民谚云：“天天吃三枣，一辈子不见老”。每百克枣肉含蛋白质1.1克，脂肪1.5克，糖78克，及多种维生素。蜜枣性温顺，食后能消除心胸郁闷，帮助消化。“金丝蜜枣羹”，以金华蜜枣为主料，配上多种蜜饯果料合烹，色泽艳丽，馨香润口，为酒宴上的美味珍馐。
“蜜枣”是浙江金华的传统特产，系用颗大核细，肉厚皮薄，个体均匀的青枣，经过精致的刀工刮纹，以冰糖熬煮焙干而成，其丝纹细密，色泽褐黄，软松香甜，素以“金丝”、“琥珀”蜜枣著称，为干果蜜饯中的珍品，驰名中外。
民谚云：“天天吃三枣，一辈子不见老”。每百克枣肉含蛋白质1.1克，脂肪1.5克，糖78克，及多种维生素。蜜枣性温顺，食后能消除心胸郁闷，帮助消化。“金丝蜜枣羹”，以金华蜜枣为主料，配上多种蜜饯果料合烹，色泽艳丽，馨香润口，为酒宴上的美味珍馐。