青鱼肚膛

青鱼的肚膛腹部，肉嫩滑润，无刺，脂肪多。

青鱼肚膛中脂肪含多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用，所以这个菜既是美味又有食疗作用。