《中国小吃·广东风味》封面

椰丝馅

加工

《中国小吃·广东风味》 · 1985 年 · 第 66 页

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将椰丝一斤、白糖一斤五两、榄仁二两、冰肉二两、蛋液二两、熟猪油二两、糕粉二两、水三两放在盆里拌匀即成。

这本书里用到「椰丝馅」的菜1 道

〔苹叶角·正文附注〕下的 2 条

椰丝馅苹叶

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