《中国小吃·陕西风味》封面

摩裆

名词

《中国小吃·陕西风味》 · 1985 年 · 第 12 页

解释本书西安辇止坡老童家腊羊肉部分(第 11—13 页)的用词

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系指羊的后腿内侧处。

这本书里用到「摩裆」的菜1 道

〔四、西安辇止坡老童家腊羊肉〕下的 3 条

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