《中国小吃·陕西风味》封面

青盐

名词

《中国小吃·陕西风味》 · 1985 年 · 第 11 页

解释本书西安辇止坡老童家腊羊肉部分(第 11—13 页)的用词

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系青海省盐湖生产的结晶体食盐,质硬,比重大。

这本书里用到「青盐」的菜1 道

〔四、西安辇止坡老童家腊羊肉〕下的 3 条

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