第三章 面工基础 二面案细工知识 《北京饭店菜点丛书之七·北京饭店的面点》 · 1988 年 · 第 26—28 页 AI 已复核 在搜索里打开 〔第三章 面工基础〕下的 3 条 面坯制作面案细工面团发酵与膨松 接着看 这本书的全部条目《北京饭店菜点丛书之七·北京饭店的面点》 › 书籍档案书内菜谱目录 › 烹饪辞典全部 ›
