《北京饭店菜点丛书之七·北京饭店的面点》封面

制包皮

加工

《北京饭店菜点丛书之七·北京饭店的面点》 · 1988 年 · 第 34—36 页

第 2 条

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包皮中使用配料较少的称为北方包皮,使用配料较多的称为南方包皮,此外还有叉烧包皮。

〔发面皮〕下的 2 条

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